La suggestion du chef

Le menu du mois

Une entrée, un plat et un dessert pensés ensemble, renouvelés tous les mois au gré du marché et des saisons.

Renouvelé tous les mois

Le menu d'octobre

Menu complet — entrée, plat et dessert · 47 €

Chaque plat est aussi disponible à la carte.

Entrées

  • Brique de potimarron & bœuf confit 18 €

    Petite salade, sauce Marsala.

  • Ceviche de duo de poissons 18 €

    Mikado de pomme granny-smith, vinaigrette au cidre de pommes.

  • Parmentier de bœuf maturé 18 €

    Mousse de butternut et jus de viande corsé.

Plats

  • Linguine au saumon 28 €

    Poireaux, tomates confites et crème de curry acidulée.

  • Pavé de bœuf irlandais 30 €

    Salade et frites de patates douces.

  • Filet de lieu noir, beurre d'agrumes 29 €

    Mousseline de pommes de terre et chicons braisés.

Dessert

Carte donnée à titre indicatif — la composition du menu du mois change chaque mois.

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